수인성 식품매개 감염병은 병원성 바이러스와 독성물질에 오염된 물, 식품 등에 의해 발생하는 질환으로 세균성이질, 장티푸스, 장출혈성대장균감염증 등이 있다.
감염병 예방수칙으로는 ▲흐르는 물에 30초 이상 비누로 손 씻기 ▲안전한 물(포장된 생수나 끓인 물) 섭취하기 ▲음식은 위생적으로 조리하고 충분히 익혀먹기 ▲설사, 구토 등의 증상이나 손에 상처가 있을 시 조리하지 않기 등이 있다.
또한 침수지역에서 작업 시 피부가 노출되지 않도록 방수복과 긴 장화를 착용해야한다. 물에 노출된 피부는 반드시 깨끗한 물로 씻어내야 하며 충분한 수분섭취와 휴식을 취해야 한다.
시 보건 관계자는 "장마철에는 설사, 구토 등의 증상이 나타나는 수인성 식품매개 감염병 발생이 우려된다”며 “자주 손을 씻고 물은 끓여 마시며 음식은 익혀서 바로 먹는 등 개인 예방수칙을 철저히 준수할 것"을 당부했다.