[대전투데이 청양=정상범기자] 청양로컬푸드협동조합이 운영하는 청양군 대치면 소재 ‘농부밥상’에서 지난 26일 9가지 청양표고버섯 요리 시식회가 열려 참석자들의 입맛을 사로잡았다.

이날 시식회는 청양군이 ‘칠갑산표고버섯 융복합화 홍보마케팅사업’ 일환으로 진행했으며, 청양표고의 우수성을 바탕으로 한 9가지 레시피가 주목을 받았다.

시식회에는 군내 표고버섯 생산자, 주부, 청년네트워크 관계자, 외식업체 종사자, 각 학교 영양교사 등이 참석해 각 요리에 대한 솔직한 느낌을 나눴다.

참석자들은 또 공공급식 납품 확대, 음식점 메뉴 다양화, 청양표고 홍보 등 표고산업 활성화 전반에 대해서도 깊이 있는 의견을 교환했다.

김돈곤 군수는 “고품질 표고버섯의 맛과 우수성을 홍보하고 소비를 촉진하기 위해 소비층별 시식회를 계속 열 계획”이라며 “표고 요리가 일반 가정, 음식점, 아이들의 급식 등 생활 속에서 친숙한 음식이 되도록 노력하겠다.”고 말했다.