이번 행사는 정부혁신 역점 과제인 ‘적극행정 실시’를 위해 대전식약청과 한국식품안전관리인증원(대전지원) HACCP 지도관들이 HACCP 인증 방법 전반에 대해서 1:1 심층 상담을 통해 업체의 HACCP 인증을 돕기 위해 마련했으며 ▲HACCP 관리 기준서 작성 및 현장 적용 방법 ▲제품별 위해요소 분석, CCP결정, 모니터링 방법 및 검증 등 HACCP 운영 ▲HACCP 인증 준비에 대한 애로사항 청취 등이 진행된다.
대전식약청은 "이번 행사가 업체의 HACCP 인증을 유도해 안전하고 위생적인 제품이 생산될 수 있는 환경이 조성될 것"이라며, "앞으로도 한국식품안전관리인증원과 협력해 체계적이고 실효성 있는 기술지원에 앞장서 나가겠다"고 밝혔다.